Pikantní dýňová pomazánka
Také si myslíte, že z dýně se nedá uvařit nic jiného, než dýňová polévka? Dokážeme vám, že i dýňová pomazánka je výborná.
Ingredience (cca 550g / počet porcí: 10-12)
- 1 ks máslové dýně
- 100 g Jaroměřicého másla
- 100 g Jaroměřického 30% eidamu
- hrstka jarní cibulky
- 1ks čerstvé chlli papričky
- 2 stroužky česneku
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Postup:
Dýni zbavíme vnější slupky a semínek a nakrájíme ji na kostičky. Zalijeme vodou a necháme do měkka povařit. Po uvaření slijeme vodu a necháme vychladnout. Přidáme máslo a rozmixujeme do kaše. Přidáme na jemno nastrouhaný sýr, cibulku, chilli papričku, prolisujeme česnek a vše zamícháme. Dosolíme a dopepříme dle chuti.
Tato pomazánka výborně chutná s celozrnnou bagetkou.