Kringel s povidlovým tvarohem

Ingredience (10-12 porcí)

Těsto:

• 300g hladké mouky 
• špetka soli 
• 150ml mléka 
• 15g droždí
• 30g másla
• 1 žloutek
• 1 PL krupicového cukru

Náplň:

• 100g Jaroměřický tučný tvaroh  
• 100 g švestkový povidla (čím kvalitnější tím lépe) 
• moučkový cukr (dle potřeby)

1 hod práce + čas na kynutí

Postup:

Připravíme kvásek - rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, rozmícháme, lehce zasypeme moukou a necháme vzejít kvásek. Trvá to asi 5-10 minutek. Mezitím smícháme mouku, špetku soli, změklé máslo nakrájené na co nejmenší plátky, žloutek a zbytek cukru. Do směsi vlijeme kvásek a vypracujeme krásně pružné těsto, které posypeme moukou a necháme asi hodinku kynout na teplém místě.

Vyšleháme tvaroh s povidly a podle potřeby přidáme cukr. Těsto jemně prohněteme a vyválíme ho na tenký plát a celý ho potřeme tvarohovou směsí. Následně těsto srolujeme do co nejtenčího hada a nožem ho od prostředka podélně prořízneme - POZOR jeden konec nechejte nerozříznutý. Z těsta zamotáme pletenec, který spojíme do kruhu. Vznikne věnec, který přendáme na plech a ještě necháme 20 minut kynout.

Mezitím si předehřeme troubu na 180 °C. Smotaný kringel pečeme 25-30 min a po upečení ho krásně zacukrujeme.

---

Tento sladký recept pro vás s láskou připravila Sandra. Mrkněte na její Instagram Sandra peče, zaručeně ve vás probudí neodolatelnou chuť na sladké. Sladce hřešit se občas musí, protože jak říká Sandra:„Koláče jsou láska a láska je fajn."