Kringel s povidlovým tvaroh

Když kralují povidla a tvaroh v kostce

Kringel s povidlovým tvaroh

 

Ingredience (10-12 porcí)

Těsto:

  • 300g hladké mouky 
  • špetka soli 
  • 150ml mléka 
  • 15g droždí
  • 30g másla
  • 1 žloutek
  • 1 PL krupicového cukru

Náplň:

1 hod práce + čas na kynutí

Postup:

Připravíme kvásek - rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, rozmícháme, lehce zasypeme moukou a necháme vzejít kvásek. Trvá to asi 5-10 minutek. Mezitím smícháme mouku, špetku soli, změklé máslo nakrájené na co nejmenší plátky, žloutek a zbytek cukru. Do směsi vlijeme kvásek a vypracujeme krásně pružné těsto, které posypeme moukou a necháme asi hodinku kynout na teplém místě.

Vyšleháme tvaroh s povidly a podle potřeby přidáme cukr. Těsto jemně prohněteme a vyválíme ho na tenký plát a celý ho potřeme tvarohovou směsí. Následně těsto srolujeme do co nejtenčího hada a nožem ho od prostředka podélně prořízneme - POZOR jeden konec nechejte nerozříznutý. Z těsta zamotáme pletenec, který spojíme do kruhu. Vznikne věnec, který přendáme na plech a ještě necháme 20 minut kynout.

Mezitím si předehřeme troubu na 180 °C. Smotaný kringel pečeme 25-30 min a po upečení ho krásně zacukrujeme.


Tento sladký recept pro vás s láskou připravila Sandra. Mrkněte na její Instagram Sandra peče, zaručeně ve vás probudí neodolatelnou chuť na sladké. Sladce hřešit se občas musí, protože jak říká Sandra:„Koláče jsou láska a láska je fajn." 

Vloženo 05.09.2018

Jaroměřická mlékárna