Celozrnné plněné taštičky

Blogerka Lamka chtěla už dlouhou vyzkoušet vlastní celozrnné těstoviny. Ale protože obligátní nudle by ji asi tolik nebavily , vymyslela v rámci testování výrobků Jaroměřické mlékárny rovnou plněné taštičky.

Celozrnné plněné taštičky

Těsto na taštičky (naprosto neurčité množství taštiček):
mouka - celozrnná pšeničná + trochu hrubé, semolinová
vajíčka

Špenátová peřinka
listový špenát
česnek
sůl
sýr
para ořechy
jahodový toping se skořicí
mražené jahody
skořice
lžička medu

Citujeme Lamku:
Těsto na těstoviny udělám tak, že z mouky vytvořím řádný krtčinec a do jeho prostředku rozbiju vajíčka. Tak dlouho hmotu masíruju, dokud z ní nemám tvarovatelnou ingredienci. Pak už jí vyválím cca na 3 mm a vykrajuju (případně plním), jak je libo. Vařím jako klasickou těstovinu.
Část taštiček jsem naplnila Jaroměřickým Fénixem (pokud vám nějaký zbyde, vyzkoušejte i vynikající mrkvový dort se sýrem), část Jaroměřickým tvrdým tvarohem. Co se doplnění chutí týče, Fénix šel skvěle se špenátovo - oříškovou peřinkou, tvaroh s jahodovým přelivem - obě chutě ale budou korespondovat téměř se vším:-)
Pokud těstoviny nebudete chtít plnit, můžete je jen tak doplnik česnekem a brokolicí.


Jaroměřická mlékárna